アウトドア料理レシピ>アウトドア活動のスタミナ維持に豚キムチ炒め

アウトドアでの活動は、何かと体力を必要とする事が多くなります。
スタミナ維持も、アウトドアでは欠かせない要素となってきます。
そこで、スタミナアップに役立ち、食欲もそそるメニュー。
豚キムチ炒め、をおススメします！

一時の新型インフルエンザの影響で、豚肉を控える人も多いみたいですが、
ある程度の薄さで、しっかりと火を通せば問題ないとの事です。
また、キムチを火に通す事で、辛さは和らぐので、
子供でも食べやすくなります。

準備として、豚肉をキムチに漬けておきましょう。
スライスしたニンニクを炒め、香りが出てきたら、ニラ、もやし、
キャベツを入れ、簡単に炒めます。
軽く野菜に火が通ったら、豚肉とキムチを加えます。
キムチだけで味付けは十分ですが、薄いと感じるのであれば、
醤油を加えて、味付けを調節をしましょう。
シャキシャキと、歯ごたえのある野菜にするために、
強火で一気に仕上げるのが、ポイントです。